Zimski sladoled od cimeta za globetrottere.

Ispalo je da me suprug vodi za Valentinovo na skijanje. Ne da on zna za dan zaljubljenih, nego se tako potrefilo. Nisam se bunila. Rajzefiber (putna groznica) ga lupa sto na sat, svejedno je da li idemo na more, na skijanje, u New York ili u malo dalji dućan. Pokušavam se nositi s tim ignorirajući ga, što njega još više živcira. Počinje nas pakirati dva dana prije puta. Cijeli stan je zatrpan skijaškom opremom koju on onda dugo kombinira, svlači, presvlači dok ne pogodi dobitnu kombinaciju. Zamijenit ću ga Modnim Mačkom... Usklađuje i mene, sve samo da više nisam u kombinezonu kojeg nosim od osnovne škole.

Krećemo. Ustaljena praksa je bila da kad krenemo zovemo nekog od prijatelja da nam kažu di idemo, da ne završimo u Gospiću kad idemo u Senj i slično. No ovog puta ne zovemo nikoga, pater familias misli da zna di treba voziti. No naravno da ne zna, stajemo na pumpi i kupujemo kartu.

U hotelu nema mira. Roba se mora spremiti u ormar, reda mora biti jer je tako ljepše i funkcionalnije. Barem je prestao mene maltretirati pa preuzima stvar u svoje ruke.
Idemo na ručak. Ne želi se informirati pa gladni i umorni radimo krug oko Bohinjskog jezera, vraćamo se u hotel, uzimamo auto i kartu pa par sati kasnije stižemo na zasluženi objed u krasnu planinsku gostionicu. Kobase i zelje i krumpir i vrganji, grah salata s bučinim uljem. Klasika, ali na višoj razini. Nikad ne dosadi.
Sve u svemu, savršen vikend, upravo onakav kakvog ja želim. Kao i on - da je drugačiji ne bi ga toliko voljela...

Zimski sladoled od cimeta za globetrottere

1 cimet štapić
250 ml mlijeka
3 žumanjka
100 g šećera
1 žličica cimeta u prahu
450 ml vrhnja za šlag

Staviti štapić od cimeta u mlijeko i pustiti da zakipi. Kad je zakipilo, maknuti sa vatre i pustiti da se malo ohladi. U drugoj posudi miksati žumanjke sa šećerom i mljevenim cimetom. Maknuti štapić iz mlijeka pa ulijevati mlijeko u jaja, malo po malo cijelo vrijeme miksajući.

Sve zajedno opet staviti na laganu vatru i kuhati 5-10 minuta dok ne postane gusto. U novoj posudi pomješati smjesu sa vrhnjem, pustiti da se ohladi - prvo na sobnoj temperaturi pa u frižideru. Nakon par sati dovršiti u aparatu za sladoled.