Kiša

Pričali smo o slavlju i večeri uz svijeće. Pričali smo o svim godinama koje smo proveli zajedno i o sreći koju smo upoznali, i on i ja. O poklonima koje ćemo si darivati i putovanjima na koja ćemo ići. Napravila sam kolač koji voli, po čokoladi je mirisao cijeli stan.

Al padala je kiša tih dana. Silno je padala, kao da ne zna stati. Neki svijet se raspadao, a rijeka ga je nosila, sve dalje i dalje. Suze su se tiho kotrljale niz obraz. Došao je sa buketom cvijeća i rekao da nećemo nigdje ići. Rekao je - Danas nije vrijeme slavlja.
Skutrili smo se ispod deke i šutili. Ja sam se opet zaljubila.

Lava cake

110 g tamne čokolade za kuhanje
110 g putra
125 g šećera u prahu
2 cijela jaja
2 žumanjka
6 žlica brašna
vrhnje za šlag ili sladoled od vanilije - po želji

Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Namastite 4 vatrostalne zdjelice, otopite čokoladu i putar na pari i promiješajte dok se ne poveže. Umiješajte i šećer u prahu dok se ne otopi, pa onda jaja i žumanjke. Umiješajte i brašno. Ulijte smjesu u zdjelice i pecite dvanaestak minuta (ovisi o pećnici), dok rubovi ne očvrsnu a sredina ostane mekana. Nakon pećnice ih svakako ostavite barem minutu da odstoje.
Šlag je stvarno najbolji prilog, pogotovo ako ga malo ohladite, stavite ga na kolače nakon što ih izokrenete na tanjur.
I sjetite se onih koji ovih dana ne stignu ni pomisliti na kolače.

S balkanista.net, napravio Adam Burns