Almost famous!

Na početku, moramo se ispričati Vama, dragi nebrojeni čitatelji. Prošlo je puno vremena od našeg zadnjeg javljanja, ali jednostavno smo prezaposleni. Da objasnim.

Zagreb InYourPocket :)

Naime, postali smo globalno poznati. Ono što ste Vi, dragi čitatelji, oduvijek znali, sada znaju i milijoni povodljivih interesenata. I dok će Vam vjerojatno ići na živce svi ti novopridošli obožavatelji, znajte da ćete uvijek imati pravo i satisfakciju reći: pratila/o sam Foozdarije dok još nisu bili kul. Vi jeste i ostati ćete originalni fanovi ovog, sad već možemo slobodno reći, globalnog fenomena. Čim počnemo s merchandisingom, napraviti ćemo i ograničenu seriju majci s posebnim dizajnom, samo za Vas.

Kako bi odmah u korjenu srezali zlobne i nevjerne jezike, prilažemo odmah sliku najvjernijeg obožavatelja našeg sladoleda (odgajanog revolucionarnom tehnikom ovdje opisanom).

I na kraju, da opovrgnemo netočne navode koji su se zadnjih tjedana pojavljivali u svjetskoj štampi, ne, nismo izgubili dodir s Vama, dragi naši čitatelji. Iako nam je sada Ferran Adrià već kućni prijatelj, i dalje volimo pripremati tradicionalna jela (iako sada s malo više autoironije, sad smo tolko kul da možemo i kiflice raditi). A ako postoji tradicionalnije od vanilij-kiflica...

Sastojci

10 dg oraha ili badema
21 dg putra
7 dg šećera u prahu
28 dg brašna (pola oštog, pola glatkog)
malo sol
1 mahuna vanilije

Mljevene orahe pomiješati s brašnom i šećerom i solju. Ubaciti sjemenke vanilije (prava vanilija čini razliku, ako se mene pita). Dodati hladni putar i miksati do homogenosti. Tijesto staviti u foliju pa u frižider na najmanje pola sata. Oboružati se strpljenje i formirati gomilu kiflica (manjih nego što želite da budu gotove) i peći ih na papiru, 180 stupnjeva desetak minuta. Kada su mlake, posuti šećerom.

P.S. Na kraju moram priznati da je glavni razlog nepostanja to što smo bili uvjereni da je danas kraj svijeta, pa nam se činilo besmisleno.