Pospremanje ormara.

Nisam provjerio, ali čini mi se da u zadnje vrijeme jako rijetko pišemo. A nisam ni previše zadovoljan zadnjim radovima (ali to ne smijem reći). Nisam niti iznenađen, kad bolje razmislim. Nisam niti u nedostatku dobrih objašnjenja. Šugav neki period, nekako se puno loših stvari bezobzirno naguralo u samo par tjedana, kao iritantni penzioneri koji nasilno ulaze u tramvaj ne mareći što ja, eto baš sad, moram van. Nisam niti imun na vremenske prilike, kako je već opjevano.

Ono što jesam jest pametno sačuvao prošle dobre dane kako bi pomogli u baš ovakvim razdobljima. Ima i par ploča koje jesam kupio, a da za to tada nisam imao dobroga razloga. Buyer's remorse totalni. Ali one jesu sada postale isplative, i to samo jednim vrćenjem. Gledam unaprijed a da ni sam toga nisam svjestan.

A imali smo stvarno super dane, samo valjda tjedan dana prije sivog doba. I onda ih nekako nismo stigli izvaditi iz ormara. Visili su unutra kao i ljetnje košulje koje ne pristajemo pospremiti na one police skroz gore do kojih jedva dođemo. I bojali smo se izvadit ih, otrest, lijepo složit i staviti izvan dosega. Jer se čini da će dugo biti sivo, pa da bar možeš baciti pogled na šarenu košulju u ormaru.

Radi se o našem prvom izletu u maslinarstvo. U vrijeme kada su kratke hlače i košulje još bile aktualne. Pa čak i kupaće! Velike dlakave psine vole hladnija mora! Zaputili smo se tako na samo jednu noć (šmrc) na obalu kako bi pomogli ekipi s branjem. Nekoliko stabala u dvorištu kuće koja dublira kao vremenska kapsula prošlih dekada nas je čekalo. Mamurni berači koji su već obavili većinu posla nisu poslušali moj prijedlog i okupali se. Pa su i dalje bili mamurni. Dok sam ja nakon kupanca bio toliko svjež i čio da sam nehotice i slomio jednu granu svojom novonađenom snagom (a ne gravitacijom, zlobni čitaoče).

I eto, konačno da i to podijelimo s vama. Sada to možemo, jer nas čeka nekoliko predivnih dana kod Nevene i društva. Imam osjećaj da će nam se i teški zimski kaputi činiti kao havajke, tako da sada možemo pospremiti maslinarstvo. A nadam se da ćemo onda i novi izlet moći uskoro izvaditi iz ormara. Ne može valjda mjesecima biti sivo? Na kraju krajeva, uvijek ima barem malih sunčanih razdoblja poput ove juhice.

Juha od češnjaka

2 srednja krumpira (oguljena, narezana na kockice)
1 nasjeckani luk
2 žlice maslinovog
2 očišćene glavice češnjaka
1,2 l pilećeg temljca (može i povrtni, naravno)
sol, papar
žlica osušenog ili svježeg timijana
120 ml punomasnog vrhnja
malo peršina ili vlasca za ukras

Skuhajte krumpire, a luk dinstajte u velikoj tavi na maslinovom. Kad postane proziran dodajte češnjak i smanjite vatru. Češnjak treba omekšati, ne potamniti, kuhajte polako oko 15 minuta. Luku i češnjaku dodajte krumpir i 250 ml temeljca, zasolite i popaprite. Čim zakipi smanjite vatru na najslabije i kuhajte 20 minuta. Usitnite štapnim mikserom i dodajte preostali temeljac i timijan. Promiješajte pjenjačom i još 20 minuta kuhajte. Maknite s vatre i umiješajte vrhnje. Možete poslužiti i hladno, samo promiješajte prije.