Chocolate chip neighbourhood.

Grubo sam gurnut preko granice generacijskog jaza, već samom poodmaklom dobi vlastite supruge. A zna se da sam veliki štovatelj generacijskog jaza. No dobro, nije tolika razlika, tješio sam sam sebe, mlada je u srcu. Naša ljubav izgraditi će most preko trogodišnje razlike. Nema problema.

Ali nisam računao na neobičnu moć našeg psa. Svih pasa zapravo. Ljudi koji se nikada ne bi ni pozdravili, a kamoli upoznali, zbliženi su činjenicom da oboje šeću pse. Tako je i žena mi upoznala čitavo susjedstvo. Ne upoznala, zbližila se. Na moj užas, svi šetači pasa bili su s krive strane generacijskog jaza. I naši novi prijatelji.

A pogotovo naša prva susjeda, gazdarica polubrata naše Lou. Doduše, o tome tko je kome gazda bi se dalo popričati. I brzo doći do zaključka da je Felix zapravo gazda. Uglavnom, to je postalo prijateljstvo toliko jako da je uvuklo i mene jadnoga, i čitavu kliku šetača, sada već jedno dugogodišnje i predivno društvo.

U početku sam se želio strogo držati svoje strane generacijskog jaza, ali to nije bilo moguće. A niti praktično. Velika je bila pogodnost to što smo nekome mogli ostaviti Lou na čuvanje, pa sam iz koristoljublja tako bio primoran na interakciju s drugima. The Others. I izvukao živu glavu. Pametniju čak, ako smijem sam tako reći. Bogatiji. Sudeći po ovom tekstu, ipak i patetičniji. Ali to je mala cijena, profitiram od tada. Jedan mali, ali ne i nevažni dio dobitka je i ovaj najbolji recept naše najbolje susjede.

P.S. Ne izgledaju niti približno tako dobro kao njeni, ali usuđujem se reći da su okusom barem blizu.
P.P.S. Samo sam se šalio za koristoljublje, to je valjda jasno!

Chocolate chip cookies

135 g omekšane biljne masti
135 g omekšanog maslaca
200 g šećera
200 g smeđeg šećera
2 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije (ako već nema mahuna)

Sve gore navedeno dobro izmiksati i onda dodati:

400 g brašna
1 žličica sode bikarbone
1/2 žličice soli

Na kraju umiješati 30 dg nasjeckane čokolade i 130 g nasjeckanih oraha (ne moramo valjda ni reći da su varijacije bezbrojne). Žlicom stavljati na nenamašćeni pleh i peći na 175 stupnjeva 8 do 12 minuta.